Ivrea, San Savino 2022 – Cavalli e Carrozze rinfrescano le antiche tradizioni

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Noi di Carrozze & Cavalli abbiamo voluto approfondire il discorso a redini lunghe che coinvolge in maniera esemplare questa città e abbiamo chiesto al Presidente del Comitato Organizzatore Renzo Galletto, che in contemporanea è pure Sindaco di Montalto Dora, qualche informazione in più. Lo ringraziamo doppiamente perché ricoprendo due incarichi abbiamo l’assoluta certezza di parlare con una persona che ha le idee chiare ed è doppiamente capace di sbrogliare la matassa in un momento storico come questo dove è palpabile nell’aria un accanimento anomalo nei confronti del cavallo.

Renzo Galletto: “Partenza leggermente in salita a causa dei due anni di stop per covid e poche settimane fa i campionati mondiali di canoa a Ivrea che ci hanno costretto a posticipare i festeggiamenti in onore di San Savino. Nonostante tutto abbiamo già avuto oltre 50 adesioni le quali ci confermano il solito piacevole trend di questa manifestazione che anni fa ha sfiorato le 100 carrozze alla partenza. Sono profondamente convinto che il “brand” della città di Ivrea siano le carrozze, gli attacchi e il cavallo in genere che si trascinano dietro quella istituzione storica rappresentata dai “Cavallanti del Canavese”. Non c’è bisogno di inventarsi nulla, ma solo di proseguire l’antica tradizione che vedeva “Eporedia città dei cavalli”. A confermare le antiche usanze dei cavallanti di questi territori sono gli oltre 23 centri ippici e scuderie private che circondano il territorio ed i partecipanti che, tranne poche eccezioni, sono tutti del posto. Un mio sogno e desiderio potrebbe essere quello di trasformare Ivrea in una Fieracavalli Verona-2 seguendo la scia dei “Butteri della Maremma” o dei “Cavalli della Camargue” i quali stanno sfruttando da anni questo interessante brand che coinvolge oltre alle tradizioni anche il turismo e tutti sanno che turismo significa anche … euro! Ci tengo a precisare che tutti gli eventi equestri che si vedranno non sono da considerare in chiave elitaria ma solo una espressione della grande passione che coinvolge le persone legate a questi territori. Dunque non una manifestazione di élite o una normale Festa del zucchetto, ma un vero e proprio “Evento di carattere turistico-economico” capace tramite eventi mirati di creare del movimento turistico che possa interessare tutte le fasce d’età della popolazione ma che in contemporanea trasmetta anche la cultura e le tradizioni dei nostri territori.”

 

Nelle foto sottostanti Doriana Mino e la presentatrice e speaker della manifestazione Denise. Ma chi è Doriana Mino? La risposta è molto semplice: “Se non ci fosse dovremmo inventarla” e ad Ivrea lo sanno bene!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Da quanto udito prima, durante e dopo l’evento, il pensiero esposto nella didascalia qui sopra ad un equipaggio particolarmente “luminoso”, crediamo sia stato, e debba essere, il motivo trainante di questo evento. La dicitura sulla locandina parla chiaro; Passeggiata sotto le stelle. Se invece ci fosse stato scritto “Concorso di (estrema, super e impeccabile) Eleganza & Tradizione allora gli equipaggi avrebbero vestito gli altri cavalli che avevano a casa in un altro modo, il loro stesso abbigliamento avrebbe rispecchiato in maniera consona la datazione del “legno”, ecc. Con questa formula che potremmo battezzare “mista” il pubblico numeroso e curioso è stato accontentato: lo spettacolo di oltre 50 attacchi è  (al momento) l’unico in Italia di questo genere. Da notare che in giro per l’Italia iniziano a fiorire tanti eventi a redini lunghe e in occasioni come questa, con una manifestazione internazionale di Eleganza a Milano tra pochi giorni, molti equipaggi hanno approfittato per eseguire qui le prove generali in modo da ben figurare davanti all’attenta e precisa giuria del prossimo Concorso. Chi poi attende solo un po’ di brezza per un allegro pic-nic in campagna si spera sia accontentato il prima possibile; nel frattempo in questa fresca serata leggermente ventilata ha potuto effettuare le prime sgambate in allegria dopo oltre due anni e mezzo di clausura per covid!

 

 

 

 

 

Per la Festa patronale di San Savino, anche un po’ di sana competizione

Nel pomeriggio di sabato 16 luglio, presso l’arena Parco Dora ad Ivrea, si è tenuta una dimnostrazione di attacchi in veste competitiva che ha visto la partecipazione di 23 equipaggi tra attacchi singoli e pariglie. E’ stato un pomeriggio divertente ed entusiasmante allo stesso tempo, dove il folto pubblico ha partecipato attivamente facendo il tifo e applaudendo i driver.

La formula adottata è stata quella del derby ma si è trattato comunque di un confronto puramente amatoriale, come si conviene nell’ambito di una fiera locale, una competizione il cui scopo era semplicemente quello del divertimento, sia da parte dei partecipanti che degli spettatori.

 

 

Alla fine della giornata è stata fatta una classifica e ai meglio piazzati di entrambe le categorie è stato assegnato come riconoscimento un trofeo offerto dalla Ditta Luca Cavallari.

 

 

classifiche

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sottolineiamo ancora una volta che è indispensabile promuovere il turismo ed in particolare quello legato al territorio, alle sue radici e alle sue tradizioni. Come una piccola oasi di serenità, leggermente fuori dalle solite traiettorie turistiche superaffollate, troviamo il Lago di Viverone, un territorio non ancora cementificato e neppure invaso dai mezzi motorizzati. A pochi chilometri da Ivrea, è il posto ideale per passeggiate rilassanti e, perché no, anche sicuramente terapeutiche per i nostri nervi iper-stressati. “Possiamo inoltrarci in mezzo alla natura con barche, biciclette, scarpe da tennis, cavallo e carrozza” – è quanto ci consiglia Gianna Cerchiaro, una delle partecipanti alla manifestazione di San Savino con i suoi cavalli che iniziano a scaldare i tendini per fare rivivere a chi lo desidera qualche attimo di tranquillità in mezzo alla natura.

 

 

 

E dopo una “indigestione” di attacchi di tutte le tipologie, andiamo a sorseggiare un digestivo di classe, sempre a redini lunghe, presso la Casa Museo dell’Avv. Renato Bruzzone sita in Ivrea. Appena entrati l’occhio va ad un quadretto appeso con una vecchia foto che ritrae una piccola carrozza “Duc” con un asinello alle stanghe. Trattandosi di un ricordo esclusivo di famiglia, la curiosità è tanta, ma prima che partisse la domanda ecco che ci viene consegnato in mano uno scritto con il dettagliato racconto che vi proponiamo:

Da una vecchia fotografia ricordi, ricordi, ricordi … (di Renato Bruzzone)

A fine Ottocento il capo armaiolo del 4° Reggimento Alpini, Luigi Favretto da Susa, va ad acquistare in territorio di Eporedia un appezzamento di terreno “sul monte”, non distante dal centro città, boschivo, ameno, solatio e dal quale, soprattutto, si potesse scorgere in lontananza la maestosa austerità del Monviso. E va in una giornata ventosa perché, con il buon senso antico, costruirà la propria abitazione là, nel verde, dove si fermerà il cappello! La casa viene eretta in economia, come si addiceva allora, ma con qualche vezzo che la piccola borghesia si poteva concedere: ampie terrazze, colonnine ornate sorreggenti eleganti balaustre, vasi per fiori istoriati, bordi aiuole a ventaglio, ecc. ecc. All’interno camini, in una camera affreschi barocchi e, nella stanza da letto, soffitto a cielo azzurro con ampi voli di rondini concilianti dolcemente il sonno. Dopo l’acquisto, gran lavoro per trasformare il terreno roccioso a balconate per il vigneto tra cui quello a pergolato “topia” che dalla magione conduceva al cancello d’entrata con tralci fatti salire fin sul grande terrazzo ad ombreggiare i pomeriggi estivi fino al tramonto. Nella parte di levante facente corpo a sé, era ubicata la carrozzeria, termine altisonante per designare un locale con soprastante fienile adibito a ricovero della carrozza di famiglia.

 

 

Il “legno” a me, bambino, pareva bellissimo: mi alternavo sulla serpa alla guida con l’importanza di un gran cocchiere e sul sedile dei passeggeri, con il sussiego del milord. Nella fantasia il cavallo era uno solo giacché mai avevo visto una pariglia, e, men che meno, un tiro a quattro. Nella realtà invece la carrozza era una specie di “duchino” per uso pratico, che, mi dissero, talvolta veniva attaccata ad un asinello di Cirene, ma io non la vidi mai al traino. Dopo la seconda guerra mondiale giaceva ancora nello stesso luogo, coperta di polvere, ricca di vicende, venduta poi a chissà chi e per quale misero corrispettivo. Come vorrei riaverla ora anche a caro prezzo! Non mi rimane invece che una sbiadita, cara fotografia con i personaggi ritratti, nonna, madre, zia, zio, tutti, grandi e piccoli, sereni in volto ed animo, auspice, ne sono sicuro, il motto che ancor oggi compare sulla facciata della casa avita “Domus Una Cor Unum”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Adesso forse qualcuno di voi inizierà ad essere stanco di tutte queste carrozze e relativi cavalli al seguito e gli verrebbe voglia di gustare un dolce, ma quale dolce? Il solito che troviamo in tutte le pasticcerie? No, qui a Ivrea si confeziona ancora la “Torta 900”, una tradizione eporediese ancora oggi avvolta nel mistero.

 

 

Alla fine dell’Ottocento, per celebrare degnamente l’arrivo del nuovo secolo, Ottavio Bertinotti, celebre pasticciere di Ivrea, decise di creare un nuovo dolce da proporre ai suoi affezionati clienti. Nacque così la Torta 900 (nome scelto proprio in omaggio al nuovo secolo), una deliziosa torta realizzata con due sottili strati di pan di spagna al cioccolato, farcita con una leggera e delicata mousse al cioccolato e ricoperta da uno strato di zucchero a velo.

La particolarità di questo dolce è proprio la crema per la farcitura, la cui ricetta è segretissima e non è mai stata rivelata. Si narra che Bertinotti, durante la preparazione della crema usata per il ripieno, facesse allontanare tutti dal suo laboratorio di modo che nessuno potesse conoscere le dosi esatte ed i suoi ingredienti segreti. Questo segreto è stato mantenuto ancora oggi dalla famiglia Balla che, nel 1972, rilevò il laboratorio ed il brevetto. La torta, tengono a precisare nella pasticceria Balla, viene farcita solo al momento dell’ordine proprio per garantire la massima freschezza della farcitura dallo staff del locale sotto l’occhio vigile di Stefano Balla, titolare ed unico conoscitore al momento della ricetta originale.

Questa torta ha avuto nel corso del tempo numerose imitazioni, ma nessuno è riuscito ad uguagliare l’originale che continua ad essere venduta solo presso la pasticceria Balla. Se volete assaggiare questa delizia al cioccolato che ha oltre 100 anni (portati benissimo), allora dovete fare un salto ad Ivrea, per scoprire il mistero e la bontà della Torta 900.

  https://www.guidatorino.com/la-torta-900-storia-di-una-dolce-e-misteriosa-tradizione-eporediese/

 

Il nostro soggiorno in terra eporediese volge al termine, scende la notte e in queste terre del Canavese piene di castelli e leggende cosa ci rimane da vedere o intravedere? I Fantasmi!

Fantasmi o illusioni ottiche? Leggende che narrano la realtà o realtà mai esistite che diventano leggende con il passare degli anni? Procediamo con le “narrazioni acquatiche” e nelle vicinanze di Ivrea, a Montalto Dora, incontriamo una vecchia fontana; la Fontana dei sospiri. I sospiratori, da non confondere con i cospiratori, erano Elena di Montalto e Guiscardo di Monferrato, di professione amanti segreti, e come aggravante, discendenti di famiglie nemiche, tanto per completare il copione. La storia è tragica e finisce nel sangue; per questioni di tempo ve la risparmiamo invitandovi ad una visita sul posto. Vi proponiamo solo uno scatto che siamo riusciti a cogliere fortunosamente nel cuore della notte.

 

 

Restiamo sempre in tema di acqua e ci spostiamo sulle rive del torrente Malone nelle vicinanze di Rocca Canavese dove i fantasmi, tutti al femminile, sono tre: Elide, Alicia e la madre Maura. La leggenda, che pare confermata da tanti avvistamenti notturni, descrive dettagli da fotomodelle del tempo: occhi azzurri con capigliatura rosso ramato o capigliatura bionda con occhi verde smeraldo, fisici slanciati, ecc. Queste tre bellissime donne avevano trasformato la loro casa in un ambito salotto intellettuale molto frequentato da persone colte e illustri del tempo. Le voci corrono, anche se alle volte dovrebbero “andare al passo”, e arrivò la notte in cui all’interno del casolare fecero irruzione dei banditi intenzionati a fare razzia di gioielli e danaro. Ne seguì uno scontro violento tra ospiti e banditi e all’indomani sotto le ceneri della casa andata a fuoco furono ritrovati tanti cadaveri, inclusi quelli delle tre donne.

Abbandoniamo le storie di acqua e passiamo ai castelli. La prima visita ci porta al castello di Malgrà di Rivarolo Canavese, la cui leggenda non ci dice nulla di nuovo e non ci sorprende affatto; infatti è la storia di una giovane e bella fanciulla fatta uccidere dal marito. Se anticamente poteva essere notizia degna di nota con fantasma Doc abbinato, ai giorni nostri con l’introduzione del reato di “femminicidio” anche il fantasma passa di terza categoria.

E’ quasi mattino, dunque, ultima tappa, ultimo giro e ultimo fantasma: quello di Madame de Soissons, che si aggira per le sale del Castello di Agliè tra gemiti e sospiri con il vizietto di frantumare i vetri delle finestre. Non si hanno notizie se a svolgere il lavoro di vetraio ai tempi fosse il marito o l’amante, vista la foga nel distruggere vetri e infissi. In attesa di indagini più accurate noi attraversiamo il fossato e ce ne andiamo velocemente, non prima di aver fatto uno scatto furtivo!

 

 

A seguire troverete il link che vi porterà all’ Album fotografico sulla pagina facebook di Carrozze&Cavalli. Non troverete scatti d’autore o artistici, una carrellata di foto a ricordo della serata trascorsa con tantissimi appassionati. La nostra speranza è di essere riusciti a fotografarvi tutti e nel migliore dei modi. Si potrebbe fare di meglio, questo è vero, però dato che ultimamente si sente troppo spesso polemizzare sulla mancanza di mano d’opera perchè 5/6 euro orari sono pochi, sappiate che noi informatori, quando torniamo a casa, contiamo solo quelli che abbiamo speso: di guadagni non se ne parla. Dunque non piangete troppo per i camerieri a 5 euro orari: c’è chi sta peggio di loro! Considerato che siamo gli unici in Italia che insieme alla foto della “carrozzella” vi diciamo anche chi c’è sopra, dove si trova e altre informazioni giornalistiche, in attesa di un cambiamento radicale non vi abbandoneremo. Buona visione a tutti!

 

Link all’album fotografico